美味的紅豆麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :80
奶粉 :30
酵母 :7
酸奶 :320
鹽 :6
玉米油 :15
主料
高筋麪粉 :550輔料
蛋液 :70糖 :80
奶粉 :30
酵母 :7
酸奶 :320
鹽 :6
玉米油 :15
具體步驟
1.將除玉米油外的所有材料放入麪包桶裏。啓動揉麪程序,
2.幾分鐘停止後倒入玉米油繼續揉麪。一個程序結束可以取出麪糰用摔打的揉麪方式揉出膜。如果不想手揉可以直接用麪包機再一遍揉麪程序。
3.揉好後放在麪包桶裏關機發酵至兩倍大。取出分成兩份,一份可做土司,剩下的分成九份麪糰。
4.分好的麪糰蓋上醒十五分鐘。
5.擀成皮,包上紅豆餡。
6.包好的麪包生胚放在金色不粘烤盤中,正好能擺九個。
8.烤箱180度預熱後主入烤箱中下層。上下火烤25分鐘,中途感覺顏色深要蓋錫紙。
9.烤好後放在烤網上晾涼裝袋儲存。儘快食用。
喜歡吃奶香的也可以用黃油20G。紅豆餡超市有賣。麪包表面刷蛋黃或全蛋都可。
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