#愛美食#羊排燉白菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
白菜 :100
山楂 :2個
蔥 :1根
主料
羊排 :300白菜 :100
輔料
姜 :1塊山楂 :2個
蔥 :1根
具體步驟
1.新鮮的羊排泡冷水一個小時,中間換幾次水,把血水泡出
2.泡好的羊排洗淨放入砂鍋中,加多一些的水,放入蔥段和薑片,煮開
3.煮開後的湯汁中有血沫,要一直保持沸騰把血沫撇乾淨
4.另準備蔥段,薑片和兩個山楂
5.放入撇淨血沫的砂鍋中,大火煮開,轉小火燉半小時
6.白菜葉放淡鹽水泡幾分鐘,然後洗淨
7.把葉和幫分開
8.半小時後,先把白菜幫放入砂鍋中,燉三分鐘
9.然後放入白菜葉,繼續燉5分鐘,關火,放適量鹽即可。
加入山楂羊排更容易燉爛,不加也可以
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