羅勒燒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
裏脊肉 :80
羅勒 :20
大蒜 :4瓣
橄欖油 :1大勺
醬油 :一點
澱粉一點 :適量
蔥花 :適量
主料
茄子 :一個裏脊肉 :80
羅勒 :20
大蒜 :4瓣
橄欖油 :1大勺
輔料
鹽 :一點醬油 :一點
澱粉一點 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1. 茄子切滾刀塊,羅勒洗乾淨,肉切片,蒜切末備用
2. 肉片用澱粉,鹽和一點橄欖油醃製5分鐘,然後鍋里加橄欖油,把肉片炒到6成熟,稍微變色就好
3. 鍋裏再加油,爆香蔥花,加入茄子,大火炒一下,然後加點水,轉中火把茄子炒軟
4. 加入茄子,大火炒一下,然後加點水,轉中火把茄子炒軟
5. 加入肉片之後放鹽和醬油,翻炒2下放入切好的蒜末
6. 最後放入羅勒,翻炒兩下就好了
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