杏仁奶如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生杏仁 ：1杯
純淨水 ：2-3杯

輔料

蜂蜜或龍舌蘭花蜜 ：1湯匙
香草精 ：5
椰棗 ：2個（可選）

具體步驟

1. 杏仁浸泡過夜，至少6小時。最多兩天，浸泡時間越長，奶味越濃。

2. 自來水徹底清洗杏仁，瀝乾水分。浸泡過後的杏仁，如果掐起來應該是感覺黏糊糊的。

3. 杏仁，純淨水及其他原料放入攪拌機。用最快的速度攪拌2分鐘，攪打到柔滑細膩爲止。

4. 紗布鋪進量杯中，過濾即可。

烹飪技巧

1.自制杏仁奶放在密封容器中可儲存兩天。2.如何使用剩餘的杏仁粉：剩餘的杏仁粉可以添加在燕麥粥，果汁思慕雪和瑪芬中。也可以放在烤盤上，低溫烘烤直到完全乾透（2-3小時）。幹杏仁粉可冷凍儲存幾個月，在烘焙食品中使用。