辣醬蝦球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中蝦連殼 ：10只
蒜蓉 ：1湯匙
中個洋蔥 ：1個
意大利瓜 ：3條
玉米筍 ：8條

輔料

油 ：適量
辣豆板醬 ：3湯匙
蠔油 ：1湯匙
麻油 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
水 ：1湯匙
鹽 ：少許
胡椒粉 ：適量
玉米粉 ：適量

具體步驟

1. 蝦先用鹽、胡椒粉醃10分鐘，再平均沾滿玉米粉，快火下油(1湯匙)起鍋，蝦煎至兩面金黃及全熟，盛起備用。

2. 快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香蒜茸，加洋蔥和1茶匙鹽炒軟，加入玉米筍和意大利瓜炒香，加入汁料炒勻，汁開後加入蝦炒勻，裝盤即成。