天津黃燜兩樣如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

黃燜兩樣是天津的一道清真菜，用的是牛肉以及天津獨有的麪筋來製作，味道鹹鮮美味，是家庭餐桌上常備的下飯菜。黃燜是用少量的醬油與糖來燜煮，整道菜色澤微黃，實實在在承擔了葷肉的色澤，讓人一看就非常的有食慾，配上一大碗白米飯，真是滿滿的享受。

主料

牛腩 ：200
麪筋 ：100

輔料

大料 ：15
麪醬 ：15
蔥花 ：10
姜 ：10

具體步驟

將麪筋撕成小塊，牛腩洗淨切塊備用

麪筋下水煮，將麪筋裏的油分逼出

炒鍋裏放大料，將香味煸炒出來後，放蔥姜少許後放麪醬炒制

將麪筋與牛腩倒入以上大料麪醬中，加一小碗200ml的水中，放鹽糖調味中火燒製5分鐘，最後用澱粉勾芡即可出鍋。