養胃蔬菜雞蛋炒米飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

養胃蔬菜雞蛋炒米飯是一道由青菜，雞蛋和米飯共同烹飪而成的美食。其中青菜是春天的盛產蔬菜之一營養價值豐富，加入雞蛋，含有極高的蛋白質，補充人體能量的同時還可以享受美食，增加營養，提高真題的免疫力，再加入主食米飯共同烹飪做出來的炒飯健。

主料

米飯 ：100
雞蛋 ：2個
小青菜 ：150

輔料

油 ：10
鹽 ：3

具體步驟

1將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裏外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裏取出待用。

2買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用。

3鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）。

4最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃。