「經典美食」西梅銀耳蓮子羹如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
銀耳 :20
西梅 :5顆
主料
蓮子 :40銀耳 :20
西梅 :5顆
輔料
冰糖 :3湯勺1.將銀耳用冷水泡發,蓮子用溫水泡發。
2.泡發好後,將蓮子去芯,銀耳去根洗淨。
3.放入砂鉢中開始慢燉。
4.燉至銀耳膠質出來。
5.將西梅洗淨。
6.將西梅放入砂鉢中繼續燉。
7.燉至西梅變大,湯汁中有西梅的顏色即可。
1、煮銀耳一定要將膠質煮出來。2、西梅最後放,煮至湯汁變深即可。
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