自制蜜豆麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：250

輔料

黃油 ：20
鹽 ：2
雞蛋 ：1個
白芝麻 ：適量
牛奶 ：125
白砂糖 ：30
酵母 ：3
蜜紅豆 ：120
全蛋液 ：15

具體步驟

1.除全蛋液白芝麻黃油蜜紅豆以外所有材料放入麪包機桶內

2.揉麪20分鐘後加入軟化的黃油再揉20分鐘

3.發酵至2.5倍大小

4.排氣分成六份，取一份壓扁包入紅豆沙

5.虎口包好放入烤盤

6.二次發酵2倍大小，刷上全蛋液，撒上白芝麻

7.預熱好的烤箱180度烤15分鐘

烹飪技巧

烤箱的溫度根據自家的脾氣來。