泰香茄子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根
泰國風味醬 ：一大湯勺

輔料

鹽 ：一小勺

具體步驟

1. 茄子切成想要的形狀！用一小勺鹽醃製10分鐘左右！

2. 攪拌茄子，發現茄子變焉了。這個時候就可以抓一把茄子控幹茄子水分，2根茄子，控了這麼多水！這樣的做法是讓茄子不吸油！

3. 鍋裏少許油，倒入茄子翻炒，可改小火翻炒，炒熟後裝盤！

4. 鍋內再到少許油，加入一大勺子泰香醬，翻炒幾下變得有點粘了，就可以加入茄子，翻炒至茄子裹滿醬！

5. 成品來了，相當美味，寶貝4個茄子吃了一碗飯，說太好吃了！