金黃油炸湯圓如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
白糖 :250
熟豬油 :25
花生油 :500
主料
糯米面 :500白糖 :250
輔料
糖桂花 :10熟豬油 :25
花生油 :500
具體步驟
將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中,拌勻,並用力砸壓成厚塊,然後切成1釐米見方的小塊。
將切好的小塊糖餡蘸水後,放入糯米中滾成直徑爲2~3釐米的湯圓(如不夠個,可再蘸水滾動)。
鍋內加花生油置於旺火上燒至八成熟,倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕敲幾下湯圓,以防崩破),待炸至湯圓浮在油麪上,並呈金黃色時即可撈出。
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