超級好吃的炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞胗幫助消化，治積食，嘔吐和反胃。 新鮮的雞胗是紅色或者是紫紅色的，在挑選時，一定不要選擇黑紅色，無光澤的。用傳統的炒的方式來料理雞胗，可以保持它原有的香味，並且炒雞胗的熱量適中，一般的人羣都可以食用。

主料

雞胗 ：450

輔料

香蔥 ：3根
生抽 ：3勺
白糖 ：1勺
青椒 ：6根
味精 ：1勺
調和油 ：3勺
地瓜粉 ：1勺
鹽 ：2勺

具體步驟

1.雞胗，青椒，香蔥，蒜末。＜雞胗先用醬油，鹽，白糖，地瓜粉，調和油醃10分鐘＞備用

2.鍋裏放油先下蒜末炒香，接着放雞胗爆炒3分鐘

3.雞胗爆炒好後盛出

4.鍋裏緊接着放青椒炒香

5.倒入剛纔盛出的雞胗炒香2分鐘

6.6地瓜粉加入清水少許醬油拌勻

7.倒入地瓜粉水翻炒1分享

8.緊接着放入蔥段翻炒1分鐘

9.最後盛出盤

烹飪技巧

地瓜粉水加點醬油，炒出的雞胗顏色好看。