玫瑰餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :35g
花生油 :25g
蜂蜜 :5g
玫瑰餡 :110g
雞蛋 :15g
水 :5g
主料
麪粉 :85g細砂糖 :35g
花生油 :25g
輔料
小蘇打 :0.5g蜂蜜 :5g
玫瑰餡 :110g
雞蛋 :15g
水 :5g
具體步驟
1.準備用料
2.將雞蛋和白糖倒在一起,攪打成乳白色
3.依次加入蜂蜜,小蘇打,水,攪拌均勻
4.加入油,充分攪拌至乳化
5.加入麪粉
6.調成軟硬適宜的麪糰
7.將麪糰和餡料分別分割成10等分
8.取一塊麪皮,按成中間厚的扁圓形,放入餡料
9.包起,封嚴收口
10.拍成圓餅
11.逐個擺入烤盤,表面刷蛋液,略晾
12.放入烤箱,中層。上下火200度,烤5分鐘,定型後,再烤10-15分鐘
13.表面金黃,出爐
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