家常養生枸杞麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高粉 ：280
糖 ：10
鹽 ：1/2小匙
酵母 ：1小匙
奶粉 ：20
全蛋液 ：25
黃油 ：20
枸杞 ：15
水 ：70
黑芝麻 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1. 枸杞加70克水浸泡一小時後，一同用食品加工機打成糊狀備用

2. 後油法將枸杞糊與除黑芝麻外的所有原料一起揉至擴展階段

3. 基礎發酵

4. 分割、滾圓，鬆弛15分鐘

5. 排氣，整形（如圖）

6. 二次發酵

7. 表面刷蛋液，沾上適量的黑芝麻

8. 烤箱預熱，175度，中層，上下火，20分鐘