好美味的金絲蝦圓如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金絲蝦圓是一款比較美味的美食，是木耳，蝦仁，豬瘦肉，中等土豆等製作而成的一款美食，大家都愛吃這款美食，木耳對於清理身體內部的灰塵比較有好處，蝦仁也是一款比較不錯的含有蛋白質比較豐富的美食，土豆含有的營養成分比較高，所以大家都愛吃喲

主料

木耳 ：35
蝦仁 ：95
豬瘦肉 ：75
中等土豆 ：1個

輔料

大蔥 ：2小段
六月鮮特級醬油 ：2小勺
油 ：適量
老薑 ：2片
料酒 ：1小勺
鹽 ：適量
胡椒粉 ：0.5小勺
蠔油 ：1小勺

具體步驟

1.備好食材：蝦仁，豬瘦肉，土豆，木耳，薑片，蔥段，六月鮮特級醬油；

2.蝦仁，豬瘦肉，木耳，薑片，蔥段洗淨後，分別剁碎，然後混合在一起；

3.肉餡裏調入適量鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，六月鮮特級醬油，攪拌均勻；

4.土豆去皮，洗淨後刨成細絲，用清水浸泡片刻；

5.入鍋前瀝乾水分；

6.蒸碗刷入適量植物油，可防粘；

7.將肉餡團成大小相同的丸子，放入蒸碗。再在丸子表面刷一層植物油，這樣的丸子的口感更好；

8.蒸碗放入蒸鍋，大火蒸熟即可；

9.鍋裏倒入適量植物油，油熱後，倒入土豆絲炸至金黃；

10.炸好的土豆絲撈出，瀝掉油分，鋪在碟子底部；

11.蒸熟的丸子，鋪在碟子上；蒸碗裏的湯汁，調入適量特級醬油，混合後，再澆在丸子上即可。

烹飪技巧

1、調料可根據個人口味自行調整；2、丸子表面刷一層植物油，這樣的丸子的口感更好。