美味的魷魚卷如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
青椒 :25
胡蘿蔔 :50
料酒 :3ml
油 :適量
薑末 :3
蒜 :5
雞精 :適量
主料
魷魚 :1000青椒 :25
胡蘿蔔 :50
輔料
鹽 :適量料酒 :3ml
油 :適量
薑末 :3
蒜 :5
雞精 :適量
具體步驟
1.魷魚洗淨去膜
2.切花刀,斜切,但是不要把魷魚給切斷了
3.切成長4公分寬1公分的段
4.把魷魚倒入滾水中,看到魷魚捲起來,再燒1分鐘,撈出來瀝水。
5.青椒、胡蘿蔔切片備用
6.姜切末,蒜切片
7.爆炒姜蒜,同時倒入魷魚、青椒、胡蘿蔔,放入鹽、雞精、生抽,爆炒2分鐘
8.裝盤,完活
打好花刀的魷魚,段不要切小了,不然捲不起來,會影響外觀。
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