「原創」西紅柿疙瘩湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :70
雞蛋 :1個
蒜 :適量
鹽 :適量
主料
西紅柿 :1個麪粉 :70
雞蛋 :1個
輔料
白糖 :少許蒜 :適量
鹽 :適量
1.西紅柿洗淨切滾刀塊
2.蒜切片
3.面用水調成有粘性的麪糊
4.鍋內熱油爆香蒜片,倒入西紅柿翻炒出汁
5.加適量溫水煮開後,用筷子挑起麪糊一點點投入鍋中大火煮開
6.中火將麪糊煮熟
7.雞蛋磕入碗中劃散
8.將蛋液沿邊淋入鍋中,加鹽、白糖調味即可
疙瘩湯煮的時間不能太長,過長,沒有了疙瘩口感,湯汁也成糊狀
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