涼拌苦瓜(懶人版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦米 :適量
十三香 :適量
白砂糖 :適量
香油 :適量
雞粉 :適量
蠔油 :適量
醋 :適量
花生米 :適量
主料
苦瓜 :2根輔料
鹽 :適量蝦米 :適量
十三香 :適量
白砂糖 :適量
香油 :適量
雞粉 :適量
蠔油 :適量
醋 :適量
花生米 :適量
具體步驟
1.兩根苦瓜
2.從中間切開
3.去瓤
4.把剩下的白色的瓤也全部刮乾淨,以前這個都沒有刮過,所以很苦
5.洗淨
6.切成絲放在鹽水裏醃5分鐘,進一步去除苦味
7.鍋中放水燒開
8.倒入苦瓜焯一下
9.撈出過冷水然後控水
10.把醋,鹽,香油,蠔油,雞粉,十三香,白砂糖放入碗中攪拌
11.倒入苦瓜上攪拌均勻
12.撒上花生米和蝦米,就成了
一定要把白色的瓤全部去幹淨纔不苦
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