巧克力開口笑如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:23分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋粉 :100
白砂糖 :50
可可粉 :12
泡打粉 :2
黑巧克力 :100
糖霜 :20
雞蛋 :75
主料
黃油 :45低筋粉 :100
白砂糖 :50
可可粉 :12
泡打粉 :2
黑巧克力 :100
糖霜 :20
雞蛋 :75
輔料
1. 巧克力黃油切塊稱量放在碗裏
2. 隔水加熱化開
3. 倒入雞蛋液
4. 攪拌均勻
5. 倒入細砂糖攪拌均勻
6. 篩入低筋粉、可可粉、泡打粉
7. 攪拌均勻
8. 包上保鮮膜冰箱冷藏45分鐘
9. 冷藏出來的麪糰分成20克左右的小團 搓圓
10. 撒上糖霜,烤箱預熱到170度,20分鐘
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