炒涼粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
瘦肉 :適量
韭菜 :適量
生抽 :適量
生粉 :適量
料酒 :少許
雞精 :適量
薑末 :適量
主料
涼粉 :適量瘦肉 :適量
韭菜 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
生粉 :適量
料酒 :少許
雞精 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1. 瘦肉切絲,少許料酒,鹽,生抽,生粉拌勻醃製幾分鐘
2. 涼粉切小方塊,韭菜切段
3. 肉絲過油滑一下變色立刻撈出
4. 鍋裏放油,開火,倒入涼粉炒,放些生抽,炒至看到涼粉表面粘稠了,就倒入韭菜
5. 薑末和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘,撒少許鹽,雞精出鍋
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