鵪鶉蛋銀耳炆兔肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西芹 ：適量
兔肉 ：適量
熟鵪鶉蛋 ：適量
銀耳 ：適量
香菇 ：適量

輔料

小紅椒 ：適量
香蔥 ：適量
鹽 ：適量
辣豆瓣醬 ：適量
澱粉 ：適量
雞湯 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 將兔肉放入醬油、鹽、澱粉醃製。

2. 西芹切菱形塊，蘑菇切成4瓣，小紅椒切丁。

3. 將西芹、銀耳、蘑菇焯一下水撈出待用。

4. 鍋中煸香香蔥煸炒辣豆瓣醬出紅油，將兔肉炒至5成熟，放入、香菇、銀耳、西芹、小紅椒一起下鍋炒熟，放入熟鵪鶉蛋，加入雞湯煨15分鐘。

5. 澱粉、鹽、糖和水調芡汁，倒入鍋中勾芡，裝盤即可。