自制的炸洋蔥圈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
麪包屑 :150
雞蛋 :2個
麪粉 :100
胡椒粉 :0.5小匙
主料
洋蔥 :3個麪包屑 :150
雞蛋 :2個
麪粉 :100
輔料
鹽 :1小匙胡椒粉 :0.5小匙
1. 洋蔥剝去外皮,切去根部,橫切成1CM的圓片,交將其分成一個一個的洋蔥圈.用冰水泡10分鐘,去掉洋蔥辛辣的味道。
2. 撈起晾乾,在洋蔥圈中調入鹽和白胡椒粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。
3. 將雞蛋打散、加適量的鹽、胡椒粉。
4. 依次在洋蔥圈上蘸勻面粉,蛋液、放入麪包屑盤中均勻滾上一層面包屑。
5. 中火燒熱鍋中油,然後將洋蔥圈逐個放入小火炸至金黃色即可,中途略爲攪動翻面.最後瀝乾油分取出裝盤
6. 可以直接食用,也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用
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