家常菜蒜茸油麥菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
蒜子 :3瓣
白砂糖 :1勺
鹽 :適量
姜 :少許
主料
油麥菜 :500輔料
油 :適量蒜子 :3瓣
白砂糖 :1勺
鹽 :適量
姜 :少許
1.油麥菜洗淨
2.然後直接掰成兩段,放進鹽水中浸泡十分鐘
3.蒜子剝皮,姜削乾淨
4.然後均切成米粒大小備用
5.熱鍋冷油,把蒜子與姜米放入爆出香味
6.然後放入油麥菜
7.當菜色轉爲翠綠時,加入適量的鹽調味
8.再來點糖提提鮮
9.繼續翻炒後,加入適量的生粉水勾個薄薄的芡汁
10.翻炒均勻,即可出勺
炒油麥菜適宜急火快炒,這樣菜品不容易出湯汁,也增加了鑊氣呢~
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