豆瓣醬炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，去皮，切塊備用

2.大蒜剝好備用

3.把大蒜切成小塊備用

4.開炒，把油倒進鍋裏，放入大蒜，使勁炒

5.把茄子倒進去，翻幾鏟子，再倒入豆瓣醬

6.加少許水，因爲加了豆瓣醬的關係，鹽不要放太多，因爲豆瓣醬就有些鹹了，悶一會出鍋就可以了

7.上菜~~熱氣騰騰

烹飪技巧

喜歡帶皮的，也可以不削皮的