牛肉乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :1000
老抽 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :一個
鹽 :適量
料酒 :適量
咖哩粉 :20
牛肉乾是用牛肉製作而成的一道菜品,非常好吃,有些微辣,特別適合喜歡吃辣椒,口味重的適合吃,含有豐富的營養物質,還具有一定的刺激性, 對身體好處很多,但是也有吃了上火的,需要控制好食量,多吃牛肉,絕對補身體的一款不錯的選擇
主料
牛板筋 :500牛肉 :1000
輔料
糖 :30老抽 :適量
生抽 :適量
幹辣椒 :一個
鹽 :適量
料酒 :適量
咖哩粉 :20
具體步驟
1.牛肉和牛板筋切切小塊,洗淨。
2.鍋中加水燒開,放入牛肉和牛板筋焯水五分鐘。撈出過涼水洗淨。
3.再切成大拇指一樣的丁。
4.把除了鹽之外的調料放在阿迪鍋中,加水,板筋。先煮十分鐘。因爲板筋不易熟,先煮它。
5.再把牛肉粒放進去,加水沒過肉,要加熱水,加鹽。煮半個小時。
6.水煮幹後加入咖啡粉,攪勻,晾乾即可
鹽要後放。牛肉不要煮得太軟,那樣就沒有咬頭了。
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