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關於牛肉乾的餐飲百科

孜然牛肉乾的做法 在家輕鬆做健康小零食:孜然牛肉乾 孜然牛肉乾怎麼做
  • 孜然牛肉乾的做法 在家輕鬆做健康小零食:孜然牛肉乾 孜然牛肉乾怎麼做

  • “前幾天同事朋友給他寄了些牛肉乾,在辦公室嘗試後開始饞牛肉,本來是想着直接在網上買點回家解解饞,後來一想,網上買的一方面不放心安全問題另一方面,有點偏硬,拿回家小朋友也吃不了,還不如自己動手做,於是週末就跑菜場買牛肉,回家後就開始折騰,做完後小朋友直誇好吃”食材明細主料...
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牛肉乾的做法 真正的老成都私房牛肉乾製作揭祕 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 真正的老成都私房牛肉乾製作揭祕 牛肉乾怎麼做

  • “幾乎所有的中國人都愛吃牛肉乾吧,但可能沒有哪一個地區的人們能像四川人那樣做出那麼多味道的牛肉乾。現在都講究食品安全,據調查,大部分牛肉乾製作廠商都是小作坊,他們爲了節省成本以及讓牛肉乾儲存時間更長,不可能選擇高質量的牛肉以及不得不放防腐劑和香精。爲了讓大家吃...
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「家有大廚」牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:500輔料咖喱粉:適量孜然粉:適量醬油:適量綿白糖:適量紅酒:適量鹽:適量辣椒麪:適量料酒:適量具體步驟1.將牛肉切片,放入醬油、白糖、料酒、紅酒、辣椒麪、鹽,攪拌均勻,醃製1小時以上,使之入味。2.醃好後,將牛肉...
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DIY牛肉乾如何做簡單又好吃
  • DIY牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量輔料鹽:適量幹辣椒:適量醬油:適量薑片:適量八角桂皮:適量草果:適量豆蔻:適量具體步驟1.牛肉切大塊先煮熟,用筷子插進去後沒有血水冒出來即可;2.撈出煮好的牛肉稍涼後,橫牛肉的紋理切成厚片,大概1釐米左右;3....
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孜然牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 孜然牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:250輔料生抽:16色拉油:16薑片:10糖:30鹽:5料酒:10孜然粉:1小勺具體步驟1.牛肉浸泡出血水,時間自己把握,然後多清洗幾遍。2.將牛肉切成1.5cm的薄片,再切成小塊。3.除孜然粉的所有調料放入鍋內,小火加熱5分鐘,...
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誘人的牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 誘人的牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉:200輔料花椒粉:適量鹽:適量醬油:適量香料:適量耗油:適量酒:適量五香粉:適量油:適量辣椒油:適量具體步驟1.牛肉切條2.把香料放進牛肉裏,除了辣椒油.五香粉.花椒粉不放其他全部放進去在放水平過牛肉就可以了3...
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噴香的自制牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 噴香的自制牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:芝麻:輔料辣椒粉:醬油:油:具體步驟1.牛肉煮熟,切條2.鍋熱,放油3.倒入牛肉條,翻炒,一定要小火4.炒到牛肉煸出水份,加醬油,辣椒粉,5.拌上熟芝麻,家裏只有黑芝麻,味道一樣只是沒那麼好看...
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我喜歡微波爐牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 我喜歡微波爐牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘微波爐牛肉乾是牛肉,做成的一款美食,非常的不錯,牛肉的營養比較豐富,也比較全面,所以大家都愛吃,這款美食的口感還是不錯的,所以是一款非常不錯的營養全面的美食,趕緊動手來製作一份,大家都比較喜歡,非常適合多吃喲...
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內蒙古牛肉乾的做法 內蒙古牛肉乾(烤箱版,不用風乾) 內蒙古牛肉乾怎麼做
  • 內蒙古牛肉乾的做法 內蒙古牛肉乾(烤箱版,不用風乾) 內蒙古牛肉乾怎麼做

  • “囉嗦兩句,燒烤該是人類最早的烹飪方式,而且燒烤的食物也超級好吃,但現在呢說燒烤的肉類不健康,所以我們可以配吃些蔬菜和酸些的水果和蒜吃。牛肉烤後會縮水一半左右,建議一次烤兩盤。”食材明細主料牛肉(700g)輔料香葉(適量)辣椒麪(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)孜然粒(適...
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自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法
  • 自制香辣牛肉乾怎麼做-自制香辣牛肉乾的做法

  • “好些年沒自己做牛肉乾了,以前牛肉還便宜時,每年會做一點,後來牛肉貴了,就不捨得了。外甥女愛吃牛肉乾,前段時間姐姐給了幾百塊錢,讓給做一點,那就做唄。我看網上很多人是先將牛肉切小條然後調味煮好烤乾或用油炸乾的。我習慣是先滷好再切片再烤,看個人喜好吧。滷的方法和一般滷...
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澳洲牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 澳洲牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澳洲牛臀腰肉心:500香葉:4片八角:4粒桂皮:5小茴香:5薑片:4片生抽:1大勺老抽:1小勺鹽:1小勺輔料白芝麻:1大勺辣椒粉:1/2大勺花椒粉:1/4小勺五香粉:1/4小勺咖喱粉:1小勺糖:1小勺牛肉粉:1小勺具體步驟1.將香料放入鍋中,加入10...
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美美廚房之牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腱子肉:250輔料紅糖:適量辣椒粉:適量五香粉:適量大蔥:適量姜:適量咖喱粉:適量大蒜:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.備好輔料,每一樣都放適量攪拌好2.腱子肉洗淨,切成塊3.蒜、姜、蔥都切成末4.腱子肉煮熟5.蔥姜...
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最愛的牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 最愛的牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料牛肉:1000輔料草果:2個桂皮:1塊清水:適量香葉:4片幹辣椒:3個八角:2個老抽:1/2碗冰糖:1塊具體步驟1.牛肉選牛裏脊部位,切成2cm左右的方塊,洗淨。2.冷水下鍋,下牛肉煮開即熄火。3.準備好幹辣椒。4.準備好草果2個。5....
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心藍手製私房菜【自制香辣牛肉乾】——除卻巫山不是雲-香辣牛肉乾
  • 心藍手製私房菜【自制香辣牛肉乾】——除卻巫山不是雲-香辣牛肉乾

  • “人生是短暫的,數十年彈指而過;人生又是漫長的,近萬日躊躇徘徊……不管是漫長還是短暫,記憶中總有那揮之不去刻骨銘心的人、情、事、味,讓我們無法忘懷。第一口乳汁、第一次戀愛、第一次爲人父母、第一次成功、第一次失敗……太多的第一次,太多的難以替代。你永遠也忘不了那第...
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{咖喱牛肉乾} 咖喱牛肉乾怎麼做-咖喱牛肉乾的做法 幾步輕鬆做好吃的零食——
  • {咖喱牛肉乾} 咖喱牛肉乾怎麼做-咖喱牛肉乾的做法 幾步輕鬆做好吃的零食——

  • “有沒有覺得超市賣的牛肉乾總是吃不過癮?有沒有擔心過外面的零食店賣的東西衛生不過關?看球、看電影、看書時有沒有過想配點小零食?這些在家就能輕鬆解決咯~介紹一種咖喱牛肉乾的做法~做上一小罐,隨吃隨取,重點是大大的肉塊,吃起來很過癮哦~~~~~(食材不會說謊,味覺不會背叛)”食...
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自制手撕牛肉乾-手撕牛肉乾
  • 自制手撕牛肉乾-手撕牛肉乾

  • “鹹鮮適口,不輸給外面買的。”食材明細主料牛腱子肉(500g)輔料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)雞精(適量)五香粉(20克)孜然粉(20克)辣椒粉(適量)咖喱粉(20克)花椒粉(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制手撕牛肉乾的做法步驟1、牛腱子肉切粗條(吃着過癮,因爲做成牛肉乾之後就收縮很多。)2、下...
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祕製牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 祕製牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛腱:600紅酒:300輔料咖喱:40生抽:40ml八角:2個花椒:適量生薑:3片白糖:15具體步驟1.牛腱切塊,不要太小。下鍋水煮10分鐘去掉血沫後用清水洗淨備用。2.把牛肉放電飯鍋裏,加入紅酒。3.再把所有配料一起下鍋,按下煮...
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自制牛肉乾-牛肉乾
  • 自制牛肉乾-牛肉乾

  • “牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾,含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又易於儲存不變質。”食材明細主料牛肉(2斤)輔料蒜(適量)薑片(...
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烤箱版的內蒙牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 烤箱版的內蒙牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘內蒙牛肉乾是一道很有代表性的美食,草原地域廣袤,一眼望去,無邊無際,牛羊成羣,所以成長在這樣環境下的牛,肉質是非常緊實鮮美的,甚至可以說帶有草原的原始粗狂氣息,更能刺激人的味蕾,再也難以忘卻這等美食佳餚。牛...
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簡易牛肉乾怎麼做-簡易牛肉乾的做法
  • 簡易牛肉乾怎麼做-簡易牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)輔料醬油(3湯匙)料酒(1湯匙)糖(1湯匙)黑胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易牛肉乾的做法步驟1、牛肉切薄片,大塊。2、放入碗中,加入所有調料醃製一個晚上。3、烤箱預熱120度,烤兩個小時左右,注意翻面。...
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家常菜孜然牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 家常菜孜然牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃牛肉:1000輔料鹽:適量澱粉:適量花椒麪:適量油:適量雞蛋:適量孜然粉:適量具體步驟1.黃牛肉一塊洗淨備用2.將牛肉切條備用3.將牛肉放入大碗中,加入適量的花椒麪4.加入適量的孜然粉5.加入適量的澱粉6.加入適量...
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麻辣牛肉乾如何做簡單又好吃-解饞小食兒
  • 麻辣牛肉乾如何做簡單又好吃-解饞小食兒

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料瘦牛肉:1斤醃料:鹽:1勺白胡椒:1勺料酒:2瓶蓋老抽:2勺調料:老抽:1勺白糖:2勺五香粉:半勺花椒粉:半勺辣椒粉:2勺輔料煮料:薑片:4,5片蔥:幾段幹辣椒:幾段花椒:十幾粒八角:2粒草果:1個橘皮:2個小茴香:幾粒陳皮:1個具體步驟1.牛肉用...
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蜜汁牛肉乾怎麼做-蜜汁牛肉乾的做法
  • 蜜汁牛肉乾怎麼做-蜜汁牛肉乾的做法

  • “每每開啟美食天下,看到一道道誘人的菜餚新鮮出爐,就忍不住想嘗試一下,把工作一天後所有的疲憊拋在腦後,用心的去完成每一道工序,也許第一次的不夠完美,只要用心去做,就能收穫小小的驚喜,加油,只要喜歡,大膽去嘗試啦!!”食材明細主料牛肉(600克)啤酒(一聽)白砂糖(50克)輔料花椒(適量)八角(適...
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美味萵筍炒牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 美味萵筍炒牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常炒菜很注重食材的搭配,搭配中講究色香味俱全同時也要營養全面均衡,有時還要考慮食材的藥用養生功效等,這道美味萵筍炒牛肉乾就是家常炒菜的一種,牛肉營養豐富,味道鮮美,萵筍含有大量的膳食纖維,兩種搭配在一...
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獨特的麻辣牛肉乾如何做簡單又好吃
  • 獨特的麻辣牛肉乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘喜歡吃辣的寶寶們,通常去外面下館子都有點一道菜,那就是麻辣牛肉了。小編對這道菜也是很有好感的呢,這麻辣牛肉上灑滿了紅彤彤的辣椒,讓人看上去就食慾大增,而且喜歡酸的朋友們可以加點醋,這樣更加美味加分呢。...
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