臺灣油飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：100
糯米 ：150
茄子 ：100
海米 ：30
幹蔥 ：50
花生 ：30

輔料

鹽 ：少許
香油 ：5
醬油 ：5
豆油 ：適量

具體步驟

1.糯米加水和花生蒸成米飯。

2.把茄子，幹蔥，瘦肉切丁。

3.鍋中熱油，加入洋蔥和瘦肉翻炒。

4.至洋蔥變色，倒入茄丁與海米。

5.加入糯米飯，醬油，香油和鹽，繼續翻炒即可出鍋。

烹飪技巧

再蒸飯的時候可以加一點香油，更好吃。茄丁可以換成香菇。