就要這樣折騰 蝦就要這樣折騰怎麼做-蝦就要這樣折騰的做法 “蝦”
- 美食做法
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“蝦營養極爲豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失爲老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。爲了口味不太單一,我特意加了幾種蔬菜,加上沙拉醬,口味上即有層次,而且營養也更全面了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦就要這樣折騰的做法步驟
1、準備所需食材
2、蝦去殼去蝦線,用生抽、姜醃製10分鐘
3、馬蹄、紅蘿蔔改刀切丁,和青豆一起焯熟備用
4、焯好的青豆馬蹄放入碗裏,擠入沙拉醬拌勻
5、醃好的蝦拍上面粉油鍋炸到成熟
6、拌好的沙拉碼在盤中,炸好的蝦放在上面即可
7、成品圖
小竅門
炸蝦的時候拍點麪粉,就不會濺油,也能很好的定形
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