美味油渣大頭菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
肥肉 :50
生抽 :1勺
黃酒 :半勺
雞精 :半勺
主料
大頭菜 :1個肥肉 :50
輔料
鹽 :1勺生抽 :1勺
黃酒 :半勺
雞精 :半勺
1. 大頭菜切片待用,肥肉切丁
2. 開火,鍋熱後放入肥肉丁,關小火慢慢煸,直到煸出大部分的油
3. 倒入切好的大頭菜翻炒2分鐘,加入鹽、生抽、料酒繼續炒2分鐘,可適量加一點點水讓菜略帶一點點湯汁
4. 加入雞精,關火,再翻炒半分鐘左右,起鍋裝盤
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