自制香濃芝士披薩如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘

主料

小麥面 ：三杯
牛奶或奶粉 ：100
甜椒青紅 ：一個
甜玉米粒 ：一把
白色的口蘑 ：一大個
洋蔥最好是白洋蔥 ：一個
火腿 ：半個
胡蘿蔔 ：一個
培根 ：四片

輔料

糖 ：兩勺
鹽 ：一勺
百葉香 ：半勺
羅勒 ：半勺
披薩醬 ：一勺
番茄醬 ：一到兩勺
馬蘇裏拉奶酪絲 ：一把
芝士片 ：2片
安琪乾酵母 ：5
食用色拉油 ：少許

具體步驟

1. 首先和麪，先把4克左右的酵母粉加溫水化開，在麪粉加100ml牛奶攪拌，加糖兩勺，鹽一大勺，再加黃油或者橄欖油，開始和麪， 揉成軟硬適中(中途可逐漸加少量麪粉或牛奶)的麪糰，揉麪估計揉十五分鐘左右，到了不沾手，光溜溜的三光，面光，手光，盆光，就可以搭個溼布子蓋上準備發酵！

2. 發酵一般在30度左右保溫2~3小時，不要超過4個小時，時間太長了，可能會變酸，見面團漲到原來的2~3倍大時，表明麪糰已發好了， 發好的麪糰使用前要再揉一次。擱置15~20分鐘，醒面

3. 將醒好的麪糰擀成6寸或8寸餅狀

4. 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；胡蘿蔔切片，不要帶水的蔬菜，要不吃着很趴。可以順便炒一下，除一下水分

5. 在煎盤或煎鍋上倒少許色拉油，將麪糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，直接加披薩醬也可以，再加上洋蔥卷，玉米粒，青椒，口蘑，胡蘿蔔，蝦仁，培根，火腿，芝士片，乳酪絲，百里香，羅勒西式香料；可以根據自己喜好加。最後還可以最上面加一點點的沙拉醬會很香甜

6. 將放好調料的比薩餅放入微波爐或者是煎鍋中，然後小火開始烘烤，記住等到餅底部開始微微焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣爲了讓奶酪絲充分融化，和餅、配料粘在一起就可以了。整個烤披薩大致十五分鐘左右。