家常菜番茄大蝦的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

對蝦 ： 350克

輔料

番茄醬 ：20
鹽 ：3
雞精 ：2
大蔥 ： 5克
姜 ： 3克
料酒 ：10
植物油 ： 20克

具體步驟

1. 大蝦（對蝦）去頭、去殼，先在蝦背上劃一刀，取出沙腸後洗淨瀝乾，再用精鹽稍醃片刻，下入熱油中炸透撈出；

2. 油鍋置火上，放入適量油，油熱後放入蔥段、薑片稍煸，再放入番茄醬炒透，加入清水、精鹽、雞精、白糖調勻，放入大蝦燒透，再大火收汁，即可離火，大蝦冷卻後改刀裝盤。