美味菠菜冰激凌如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜葉 ：80

輔料

鹽 ：2
白葡萄酒 ：1 湯匙（15ml）
淡奶油 ：100ml

具體步驟

1. 將菠菜葉放入沸水中汆一下，取出，瀝乾水分。將煮好的波菜葉放入食品加工機中，加入白葡萄酒，打製成菠菜泥

2. 將打好的菠菜泥倒入碗中，放入冰箱冷藏1 小 時

3. 將冷藏過的菠菜泥取出，用打蛋器輕輕攪拌幾下，再加入淡奶油，調入鹽和白胡椒粉，繼續攪拌均勻，放入冰箱中冷凍3 小時即可

4. ###奶酪船做法： 將帕瑪森奶酪粉放入盤中分成4 份，待用

5. 中火燒熱一隻平底不沾鍋（不放油），將一份帕瑪森奶酪粉均勻地撒在平底不沾鍋中，使之形成一個5×15cm 的長方形狀，這時轉小火慢慢加熱，直至帕瑪森奶酪粉融 化。奶酪粉在受熱融化的過程中，會產生空洞，形成一個漂亮的網狀。

6. 將火關閉，用小鏟將加熱過的長形奶酪網小心地剷出來，趁熱搭在一個圓柱型模具（如擀麪杖、空酒瓶等）的外側（如圖），待奶酪網放涼變硬後，將凍好的菠 菜冰淇淋盛在奶酪網中即可