酥脆太谷餅如何做簡單又好吃

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:20分鐘

太谷餅，想必大家很少聽說過，我之前有是沒有到過，記得有一次去我一個山西的朋友那邊旅遊，在餐館裏點了一道這樣的小吃，我剛開始還以爲是我們這邊常吃的酥餅，沒想不一樣，味道可比酥餅好吃多拉，我笑着問：“這樣一道小吃要定價多少錢啊？”我朋友說，“10塊一個了。”“還真值這個價。”我朋友後來對我說，他自己也會做，方法不難，很好學的，到時候做些，你可以帶些回去嚐嚐。

主料

麪粉 ：300

輔料

白糖 ：70
蜂蜜 ：20
熟豆油 ：60
熟芝麻 ：5
溫水 ：90
小蘇打 ：5
食用鹼 ：5

具體步驟

1，準備原料

2，混合除芝麻以外的所有原料。

3，分次加入溫水後和成麪糰。

4，醒20分鐘後分成6份兒。

5，按扁，刷蜂蜜水，撒芝麻。

6，擺入烤盤，放入烤箱中層，上火190度，下火180度，烤20分鐘

7，烤好的太谷餅是茶色的。

8，太谷餅甜而不膩，酥而不碎，非常好吃。