雞湯猴頭菇如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

雞湯猴頭菇中的猴頭菇是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。它有提高機體免疫功能，並且能抑制癌細胞中的遺傳物質的合成。它不僅對於胃炎等消化道疾病的療效十分顯著，而且對患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用，老少皆宜。

主料

猴頭菇 ：500g

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
雞湯 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.把猴頭菇泡發洗淨。

2.攥幹水分。

3.切塊備用。

4.用雞骨架熬製雞湯。

5.把備用的猴頭菇放入熬好的雞湯裏。

6.燒開後放入薑片，加適量鹽調味。

7.小火煨制20分鐘。

8.加少許味精提鮮，即可關火。

9.出鍋盛入碗中，即可上桌。

烹飪技巧

1、也可以用砂鍋煨制。2、沒有雞湯也可以用濃湯寶代替。