鹹甜適中的糖醋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：350

輔料

香醋 ：2勺
生抽 ：2勺
蔥姜 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：1勺
水澱粉 ：適量
白糖 ：3勺
雞精 ：少許

具體步驟

1.準備好所有的食材，

2.豆腐切厚片入油鍋中煎至。

3.簡直豆腐兩面金黃。

4.撈出放吸油紙上吸出油份備用。

5.取一個小碗加入鹽，香醋，白糖，生抽，雞精攪拌均勻，蔥姜切碎，水澱粉準備好。

6.炒鍋留少許底油爆香蔥姜，加入番茄醬翻炒。

7.加入兌好的糖醋汁。

8.加適量的清水。

9.加入豆腐。

10.大火燒至5分鐘。淋入水澱粉。

11.湯汁濃稠關火。

烹飪技巧

簡直豆腐用中火即可，不要馬上翻面，等豆腐一面定型之後再翻面，可保證豆腐的完整。