鹹甜適中的烤豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：2只

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
油 ：適量
燉肉料 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬蹄劈開泡半小時

2.調料圖

3.豬蹄焯水

4.放入壓力鍋燉40分鐘

5.調料放在碗裏

6.放入燉肉料

7.拌勻

8.豬蹄燉好後用料汁抹好

9.入烤箱200度10分鐘

10.擺盤吃就好

烹飪技巧

1、滷製成熟度不易太久，9成熟即可，滷製時間過久豬蹄不成型，烤制時不美觀；2、燉豬蹄時可以用老湯，或者把調料加進去