家常菜炸茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：一根
豬肉餡 ：3倆

輔料

醬油 ：適量
鹽 ：少許
蔥 ：半根
油炸粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.姜蔥切碎，醬油、鹽一同倒入肉餡中調勻

2.茄子切厚片，然後每片茄子中間切一刀，不要切斷，將肉餡填到中間

3.油炸粉用涼水調的稠一點

4.逐個將塞好肉餡的茄子裹上油炸粉

5.鍋內倒入適量油

6.逐個將裹了粉的茄子放入鍋中，記得調小火反覆炸，直至金黃撈出

7.完成

烹飪技巧

喜歡酥脆口感，可以炸兩次