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關於臺灣無骨雞柳的餐飲百科

美味的臺灣無骨雞柳如何做簡單又好吃
  • 美味的臺灣無骨雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯肉:10斤輔料緣臺味醃料:10斤孜然粉:適量水:1200具體步驟1.將買來的雞胸肉平鋪,(凍品需解凍)2.將雞胸肉橫面均勻的片成兩至三片3.將雞肉切成6-7cm的雞柳條4.將緣臺味醃料(緣臺味醃料分醬料與粉料)放入切...
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無骨雞柳如何做簡單又好吃
  • 無骨雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸脯肉:100kg輔料冰水:20kg食鹽:1.6kg白砂糖:0.6kg複合磷酸鹽:0.2kg味精:0.3kg白胡椒粉:0.16kg蒜粉:0.05kg其它香辛料:0.8kg雞精:0.3kg麪包糠:適量具體步驟1.將雞胸肉解凍待用。2.雞胸肉切條:沿肌纖維方向切成條狀,...
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臺灣雞翅包飯的做法 臺灣雞翅包飯的做法圖解 臺灣雞翅包飯怎麼做
  • 臺灣雞翅包飯的做法 臺灣雞翅包飯的做法圖解 臺灣雞翅包飯怎麼做

  • “自己在家做雞翅包飯不像外賣這麼麻煩,可以將就排盤等,【雞翅包飯】家庭版做着也不是很難,當然味道也是很不錯的,好吃的【臺灣雞翅包飯】以後不用出去吃嘍!”食材明細主料糯米(500g)青豆(50g)紅蘿蔔(50g)香腸(50g)輔料鹽(10g)糖(2g)芝麻(5g)孜然(5g)奧爾良醃料(10g)蔥(10g)姜(10g)醬油(適量)孜然(口味)...
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我想要了解一些加盟細節-鄭州哪裏右臺灣無骨雞柳加盟的
  • 我想要了解一些加盟細節-鄭州哪裏右臺灣無骨雞柳加盟的

  • 餐飲提問:鄭州哪裏右臺灣無骨雞柳加盟的?我想要了解一些加盟細節十塊腹肌的大超人回答:在河南鄭州有個河南邦德食品開發公司就有臺灣無骨雞柳的加盟。臺灣無骨香脆雞柳是將上等雞胸肉精心烹製而成的,外表呈金黃,口感外酥內嫩,聞之異香撲鼻,實爲一種經濟實惠暢銷的大衆休閒小吃。...
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香酥無骨雞柳如何做簡單又好吃
  • 香酥無骨雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1輔料具體步驟1.將雞胸肉洗淨切成細條2.在切好的肉中放入料酒(適量),鹽,十三香,黑胡椒(適量),辣椒粉拌勻,醃製20—30分鐘。3.將醃製好的肉條掛上麪粉,然後將一個雞蛋攪拌均勻將掛上麪粉的肉條在掛上雞蛋液,最後...
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速凍臺灣無骨雞柳如何做簡單又好吃
  • 速凍臺灣無骨雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞胸脯:800雞蛋:1個輔料五香粉:適量鹽:適量味精:適量芝麻:適量辣椒麪:適量澱粉:適量麪包糠:適量料酒:適量孜然:適量具體步驟1.雞胸肉切粗條狀2.放入材料謂一小時3.放入澱粉攪拌均勻4.放一個雞蛋攪拌開5.每一個均勻的...
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臺灣無骨雞爪怎麼做-臺灣無骨雞爪的做法
  • 臺灣無骨雞爪怎麼做-臺灣無骨雞爪的做法

  • “無骨雞爪的膠質吃起來方便、Q彈、有嚼勁,具有美容功效。很多人好奇台灣的無骨雞爪是怎麼做到無骨、爽脆、有嚼勁的。看似簡單的一道小吃,背後需要經過幾大步驟才能做出完美的無骨雞爪。”食材明細主料雞爪(適量)原味(口味)薰(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臺灣無骨雞爪的做法步驟1、...
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臺灣小吃鹽酥雞怎麼做-臺灣小吃鹽酥雞的做法
  • 臺灣小吃鹽酥雞怎麼做-臺灣小吃鹽酥雞的做法

  • “這個小吃的味道有點兒像雞米花,只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的,過程比較簡單,就是脫雞骨比較費盡,也許我還沒有掌握要領,有經驗的同學,一定要告訴我啊。”食材明細主料雞肉(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蔥薑絲(適量)五香粉(適量)醬油(適量)配料澱粉(適量)椒鹽(適量)辣椒...
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臺灣三杯雞怎麼做-臺灣三杯雞的做法
  • 臺灣三杯雞怎麼做-臺灣三杯雞的做法

  • “三杯雞可以說是臺灣菜的代表,因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名,此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞(一隻,1200g)輔料九層塔(80g)配料生薑(1塊)大蒜(10粒)紅尖椒(8個)黑麻油(60mL)醬油(50mL)醬油膏(50mL)臺灣紅標米酒(100mL)冰糖(30g)蠔油(2小...
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飯糰 臺灣飯糰怎麼做-臺灣飯糰的做法 臺灣飯糰
  • 飯糰 臺灣飯糰怎麼做-臺灣飯糰的做法 臺灣飯糰

  • “臺灣萌萌的飯糰。更像我們這邊的糯米飯。好吃得不得了哦,口味千變,但有幾樣食材你應該知道。”食材明細主料糯米(300克)珍珠米(100克)輔料滷蛋(5個)鹹菜(適量)油條(適量)肉鬆(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)紫菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臺灣飯糰的做法步驟1、把糯米,珍珠米蒸...
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無骨雞柳小吃車加盟費多少
  • 無骨雞柳小吃車加盟費多少

  • 人們在街道上總是能夠看到一些餐車,事實上,這是現在一個新的食品行業,有不少的人都看到了其中的發展機會,想要投身其中。雖然這是一個新興的項目,但是有着不錯的品牌選擇空間,比如無骨雞柳小吃車。感興趣的話,首先就來了解一下無骨雞柳小吃車加盟費多少吧。一、無骨雞柳小吃車加...
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無骨雞柳的做法 雞柳的做法,無骨雞柳的做法 無骨雞柳怎麼做
  • 無骨雞柳的做法 雞柳的做法,無骨雞柳的做法 無骨雞柳怎麼做

  • “雞柳的做法很簡單,按照無骨雞柳的做法做出來的無骨雞柳,色澤金黃,外酥裏嫩”食材明細主料雞胸肉(500克)水(200克)雞蛋(2個)輔料雞柳醃料(50克)澱粉(50克)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無骨雞柳的做法步驟1、單凍雞大胸肉500克,片成3-4片,切成7毫米見方無骨雞柳條2、拿200克水將雞...
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臺灣雞柳怎麼做-臺灣雞柳的做法
  • 臺灣雞柳怎麼做-臺灣雞柳的做法

  • 食材明細主料雞柳肉(適量)輔料麪包糠(適量)澱粉(適量)配料五香粉(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臺灣雞柳的做法步驟1、將五香粉和澱粉加入切好的雞柳條中,加入適量的水拌勻,醃製10分鐘2、將雞柳條放入麪包糠中裹勻3、裹好後的雞柳條4、油開後,大火炸1分鐘,金黃色撈出5、金黃...
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臺灣芋圓的做法 自制臺灣芋圓 臺灣芋圓怎麼做
  • 臺灣芋圓的做法 自制臺灣芋圓 臺灣芋圓怎麼做

  • “臺灣芋圓現在很流行哦!自己在家做個嚐嚐,還能用各種粗糧做出多種口味,健康又美味,好QQ好好吃哦!”食材明細主料芋頭(250g)木薯生粉(100g)糖粉(幾大勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臺灣芋圓的做法步驟1、芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透2、去皮後用勺子將芋頭壓成泥3、木薯生...
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臺灣芋圓的做法 美味臺灣芋圓 臺灣芋圓怎麼做
  • 臺灣芋圓的做法 美味臺灣芋圓 臺灣芋圓怎麼做

  • “一直很喜歡吃臺灣的芋圓,現在終於學會自己做了,冰箱裏凍着滿滿的芋圓,想吃了,隨時拿出來,配上椰奶或者紅豆等等,美味極了。”食材明細主料芋頭(250克)紫薯(250克)紅薯(250克)木薯生粉(300克(平分爲100克))糖粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臺灣芋圓的做法步驟1、芋頭、紫薯、紅...
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空氣炸鍋版無骨雞柳怎麼做-空氣炸鍋版無骨雞柳的做法
  • 空氣炸鍋版無骨雞柳怎麼做-空氣炸鍋版無骨雞柳的做法

  • “剛剛入手了夢寐以求的空氣炸鍋。之前申請了好久人家都沒有同意,理由是我在廚房裏浪費的銀子已經太多了,再買廚房電器已經沒地兒放了。無語!事實也的確如此,所以沒有語言來反駁。誰知這次主動給我買,理由是搶購價,便宜100塊錢呢!看來我之前的嘮叨起作用了,知道我想要的東西是非...
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叉燒無骨雞柳如何做簡單又好吃
  • 叉燒無骨雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:一塊輔料雞蛋:一個玉米澱粉:適量麪包渣:適量叉燒醬:兩大勺具體步驟1.雞胸肉洗淨擦乾水分,先切厚片,然後切成粗條2.將雞肉放到保鮮盒中,放兩大勺叉燒醬攪拌均勻,蓋上保鮮盒的蓋子,放冰箱裏醃製過夜3.雞蛋一個...
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蒜香蜜汁無骨雞柳怎麼做-蒜香蜜汁無骨雞柳的做法
  • 蒜香蜜汁無骨雞柳怎麼做-蒜香蜜汁無骨雞柳的做法

  • “在日本上大學的時候晚上放學會去料理店打工。那個時候我們店裏的招牌菜。因爲便宜好吃,所以特別受歡迎。有一次去後廚幫忙,看到大廚的製作過程。其實很簡單。好吃不是蓋的!和大家分享一下吧……”食材明細主料雞胸脯(300g)輔料蒜(1頭)麪包糠(若干)色拉油(若干)澱粉(1/2茶匙)配料蘋果...
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臺灣鹹酥雞怎麼做-臺灣鹹酥雞的做法
  • 臺灣鹹酥雞怎麼做-臺灣鹹酥雞的做法

  • “鹽酥雞是小朋友的最愛、宅男宅女必備良品、美味達人的祕籍、煮婦的法寶,以甜、辣、香爲基礎風味,氣味鮮香逼人,肉香濃郁,鹹淡適口!”食材明細主料雞腿(400克)生抽(大匙)鹽(1小匙)輔料蔥(適量)糖(1小匙)五香粉(1小匙)白胡椒粉(1小匙)香油(1小匙)紅薯澱粉(3-4大匙)米酒(1大匙)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味...
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無骨雞柳怎麼做-無骨雞柳的做法
  • 無骨雞柳怎麼做-無骨雞柳的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雞胸肉(300g)麪包糠(200g)雞蛋黃(2個)澱粉(20g)輔料姜(20g)蔥(1棵)白芝麻(20g)調料植物油(500g)鹽(3g)胡椒粉(2g)生抽(1勺)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)無骨雞柳的做法步驟1、雞胸肉片成片,切大小均勻的條,不要太粗。2、...
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蒜香無骨雞柳怎麼做-蒜香無骨雞柳的做法
  • 蒜香無骨雞柳怎麼做-蒜香無骨雞柳的做法

  • “自己動手給寶寶做放心小吃!”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蒜瓣(5個)胡椒粉(1勺)雞蛋(1個)麪包糠(5勺)料酒(5ml)生粉(2勺)蒜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香無骨雞柳的做法步驟1、雞胸切條,加入適量料酒、蒜蓉、胡椒粉醃製半小時以上!2、醃製好的雞柳去除蒜蓉,拍上生粉;再裹上蛋液.3、...
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臺灣三杯雞的做法 【閩菜】—臺灣三杯雞 臺灣三杯雞怎麼做
  • 臺灣三杯雞的做法 【閩菜】—臺灣三杯雞 臺灣三杯雞怎麼做

  • “關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮,只能殺了家裏的老母雞招待客人,因爲怕不夠香,採來家裏院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料,再加進調料、放入鍋中燜燒。因爲家裏只有一個女性,又要燒菜又要招呼客人,所以雞肉很快就燒乾了,但沒有想到居然...
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臺灣麻油雞的做法 臺灣麻油雞,孕婦產後修復必吃月子餐!--威廚藝 臺灣麻油雞怎麼做
  • 臺灣麻油雞的做法 臺灣麻油雞,孕婦產後修復必吃月子餐!--威廚藝 臺灣麻油雞怎麼做

  • “麻油雞歷來是民間坐月子的主食,特別是在南方。它是一道營養非常豐富的佳餚,產婦吃了不僅可以補氣補血,滋補虛弱的身子,還可健脾開胃,能使身體儘快恢復元氣。”食材明細主料土雞(1只)當歸片(4克)老薑片(50克)黑麻油(3大匙)米酒(1瓶)輔料鹽(2大匙)雞精(1大匙)細砂糖(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時...
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臺灣三杯雞的做法 學做臺灣三杯雞——鑄鐵鍋版 臺灣三杯雞怎麼做
  • 臺灣三杯雞的做法 學做臺灣三杯雞——鑄鐵鍋版 臺灣三杯雞怎麼做

  • “更多菜譜,請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚,過程詳細,材料用量也可靠,這道三杯雞,就是跟着阿基師學的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以沒放,喜歡的可以放,是那種紅色的辣椒管,不是幹辣椒我直接使用了雞腿肉,不用自己去骨,但它不是整個的雞腿肉,應該是腿根部的肉,如果不喜歡,可以自己買整...
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臺灣滷肉飯的做法 來自臺灣朋友的臺灣滷肉飯祕笈 臺灣滷肉飯怎麼做
  • 臺灣滷肉飯的做法 來自臺灣朋友的臺灣滷肉飯祕笈 臺灣滷肉飯怎麼做

  • “歡迎關注微信公衆號“FanHouLAB”——Friend(飯後)生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼?滷肉飯教程太多?不會做?不怕,跟住所長來。在滷肉飯面前,所長的大敵就是體重,今天,所長將滷肉飯祕笈獻上,讓我們一起面臨大敵吧。談起臺灣滷肉飯,我猜十個有八個喜歡食,濃濃的肉香,加上紅蔥頭...
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