美味的法式煎牛排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

法式煎牛排是一道很美味的菜品。在西方國家，煎牛排是很普遍的。煎牛排有外國風情。法式煎牛排在中國也很流行的，比如用牛排做漢堡。牛排富含豐富的蛋白質，營養豐富，吃牛排很飽腹。煎的牛排顏色好看，聞着很香，吃起來很軟，再搭配生菜就更好吃了。

主料

牛排 ：500
雞蛋 ：150

輔料

麪包 ：150
麪粉 ：50
鹽 ：5
胡椒粉 ：5

具體步驟

.雞蛋打勻成蛋液，白麪包去邊上硬皮，切成米粒大，拌上精鹽1克待用

排批切成片，用刀背捶鬆拍平，抹上精鹽、胡椒粉，沾上乾麪粉

再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，蓋一薄紙，手掌在紙上輕輕按壓一下，使麪包沾牢。

烤盤中放入熟植物油250克，先用250℃加熱約5分鐘，調溫至200℃，放入牛排於油中，煎約5分鐘，翻身再煎10分鐘，見表面焦黃色即撈起

食用時可配上辣醬油或番茄沙司。