香酥小麻花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘
雞蛋 :50
小蘇打 :少許
鹽 :1
主料
麪粉 :150雞蛋 :50
輔料
白糖 :40小蘇打 :少許
鹽 :1
1. 所有食材混着一起揉成麪糰,醒面半小時,麪條團不可太硬,柔軟不粘手即可。
2. 醒好的麪糰在案板上擀成方形,後切成麪條,粗細類似粗麪,後在案板反方向搓對摺,擰在一起。
3. 用中火炸,成焦黃即可,晾涼後酥脆。
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