如何做簡單又好吃-自制青瓜溜肝尖

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道自制青瓜溜肝尖裏面的青瓜呢其實就是胡瓜，黃瓜，它含有豐富的維生素C，有一定的藥用價值，抗衰老，要年一瘦，對身體有很大的好處的，而且它還有一個作業就是可以祛痘美白的哦，對面板很好。豬肝還可以補血，藥用價值還是很高的哦哦。

主料

青瓜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

豬肝洗淨、切片；青瓜洗淨、切成半圓薄片，姜蒜切末，大蔥切片；豬肝浸入蛋清，用手抓勻，醃製五分鐘；

鍋燒熱，放少許油，油熱後放入姜蒜末爆香；放入青瓜片，翻炒均勻；放入醃製好的豬肝；

翻炒至豬肝變色；加入適量鹽；翻炒均勻，放入大蔥片；加入少許雞精，翻炒均勻即可。