沙嗲炒雞肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

清雞腿 ： 適量
青椒 ： 適量
洋蔥 ： 適量
洋菇 ： 適量
沙嗲燒肉醬 ： 適量
水 ： 適量
油 ： 適量
太白粉 ： 適量
鹽 ： 適量
酒 ： 適量

輔料

具體步驟

1. 將全部醃料混合拌勻。

2. 將雞腿肉洗淨切成3公分x4公分的方塊，用混合的醃料醃約分鐘備用。

3. 將洋蔥、青椒、洗淨切片；洋菇洗淨，對切成4等份備用。

4. 起一油鍋燒熱至160℃，放入作法2的雞塊，以火炸約1分鐘，取出瀝乾油份。

5. 鍋內留少許油，放入作法3的洋蔥、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲燒肉醬、炸雞塊以火炒約2分鐘即可。