家常菜雞蛋炒黃瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
蔥 :適量
油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :3瓣
主料
黃瓜 :1條雞蛋 :2個
輔料
雞粉 :適量蔥 :適量
油 :適量
鹽 :適量
大蒜 :3瓣
1.黃瓜洗刷乾淨,大蒜切片,蔥少許,雞蛋打散備用
2.將黃瓜切成菱形片
3.炒鍋上火加油燒熱後,快速將雞蛋炒散後盛出
4.用鍋中剩餘的少量油炒香蔥和蒜片
5.加入黃瓜片快速翻炒一下
6.加入炒好的雞蛋,同時加適量的鹽和雞粉調味
7.快速翻炒均勻後馬上起鍋裝盤即可
炒雞蛋的時候油要稍多一點,燒熱後下入蛋液,這樣雞蛋才能炒得很蓬鬆,趁溫度很高的時候盛出雞蛋,就可以將多餘的油留在鍋中了
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