好吃易做的銅鑼燒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :1個
蜂蜜 :適量
白糖 :適量
主料
麪粉 :100雞蛋 :1個
輔料
牛奶 :適量蜂蜜 :適量
白糖 :適量
1.雞蛋一個打入盆中
2.攪拌至起泡後加入適量白糖
3.打到有紋路(打到手軟呀)。再加入牛奶、蜂蜜
4.攪入麪粉,攪拌均勻,不能太稀,否則不能成型,基本調到如圖形狀
5.用小勺舀入無油鍋中,小火慢煎
6.結果火候不好控制,變成這樣。賣相噁心,還是挺好吃的,我家女兒於是說
7.趕緊停手後,再加入適量麪粉,攪拌後入烤箱,就成了這樣,比蛋糕稍粗,但比發糕要軟,也不錯的味道
雞蛋打發很辛苦,誰知入鍋微煎更難操作,我的是管道煤氣,已經很小火了,還是燒焦了。平底鍋的較合適。
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