家常自制披薩如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

說到披薩，我想沒有人不喜歡吃的吧。不管是小朋友還是成年人。各種口味的披薩，想想都讓人流口水呢。可是我們平常都是去肯德基去吃，而且有貴。很不划算。這個時候我們就可以自己動手來製作了。食材可以根據自己的口味購買添加，心動了麼？那就趕快行動吧。

主料

低筋麪粉 ：100
高筋麪粉 ：300

輔料

色拉油 ：25
鹽 ：10
番茄沙司 ：適量
酵母 ：20
清水 ：250ml
沙糖 ：5

具體步驟

1.低粉、高粉、鹽、酵母、幼砂糖、清水加入不鏽鋼容器裏攪拌均勻

2.揉成麪糰

3.加入色拉油揉均勻，混合一起

4.揉至色拉油完全與麪糰混合光滑

5.然後常溫靜止40分鐘左右

6.壓扁，把氣體排出，然後分割麪糰150G左右一個，然後搓圓麪糰放在臺面上鬆馳10分鐘左右，然後擀開，放在陂薩盤裏按壓成一個餅皮

7.麪糰上用叉子扎出一個個小洞，放進預熱好烤箱烤至陂薩皮表面金黃，大約20-25分鐘左右即可出爐，將溫度調至250度待陂薩皮冷卻之後就可以在陂薩皮上面抺上一層番茄醬，放入適量的芝士碎

8.炒一些肉類和青菜，加入自己喜愛的醬料和食物

9.放進麪皮上，加入適量芝士碎，放進烤箱250度，烤至芝士有點焦焦的就可以出爐哦

烹飪技巧

烤之前一定要在披薩皮表面上扎出一個個小洞，這樣以免在烤的時候披薩皮會澎脹。