營養時蔬蒸蒜如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.08W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
口蘑 :3朵
胡蘿蔔 :50
牛肉片 :4片
油 :適量
鹽 :適量
時蔬蒸蒜選用新鮮蔬菜和蒜爲主要食材製作出來的。用沸水蒸制的烹飪手法,保留了食物最原始的香味,沒有過多的調味品,也不會破壞食物中的營養成分,烹飪時間短,使人體可以更好的吸收食物中的營養,味道鮮美,湯汁濃郁,營養全面。時蔬蒸蒜對於咳嗽有改善作用。
主料
茄子 :100口蘑 :3朵
胡蘿蔔 :50
牛肉片 :4片
輔料
蒜 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
食材準備:茄子、胡蘿蔔、牛肉片、口蘑、蒜
茄子、胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁,口蘑切成丁,大蒜切成蒜片。蒜切片方便蒸好菜餚挑出,這是避免很多孩子不直接食用。
牛肉片冷焯水剁成末,胡蘿蔔丁、口蘑丁、茄子丁分別焯水備用,放入大碗裏。不要覺得焯水處理麻煩,它可以讓蔬菜的口感更好,祛除異味。
平底鍋燒熱,放入油,倒入一半蒜片小火炸制金黃色撈出,另外一半蒜片留着。
白色爲銀蒜,炸後爲金蒜。炸制的蒜片,辣氣會降低。這樣的處理方法,有濃冽香脆的炸金蒜,也有蒜香濃郁的銀蒜,風味獨特,可以互補,能讓蒸菜達到完美的預期效果!也適合很多無法接受大蒜味道的寶寶和家庭。
加入少許鹽調味。
加入蒜片。
攪拌均勻後上鍋蒸20分鐘。
口味獨特,蒜香四溢,但是沒有任何辣氣的哦!再給寶寶搭配一碗營養粥或者小餅、湯之類,就可以啦!
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/nqy2z8.html