#記憶#紅燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞腿 ：1000

輔料

花椒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.雞腿放水中浸

3.雞腿浸好放盤中

4.鍋熱放少量的油和少量的白糖小火炒

5.炒至糖變紅將雞腿放入翻炒

6.上色的雞腿放高壓鍋裏放少量的水

7.準備料酒、老抽、生抽、麪醬等調料

8.準備花椒、大料、蔥和姜

9.放入適量的生抽、老抽、料酒、麪醬、花椒、大料、蔥和姜

10.放入適量的鹽

11.蓋上蓋選擇雞肉擋

12.時間到開啟蓋

13.紅燒好的雞腿。

烹飪技巧

高壓鍋少放水。