自制土豆鹹脆餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:8分鐘
澱粉 :60
色拉油 :30
黑芝麻 :10
鹽 :1/3小匙
主料
土豆 :200澱粉 :60
色拉油 :30
黑芝麻 :10
輔料
黑胡椒粉 :1/2小匙鹽 :1/3小匙
1. 將準備好的土豆切成小塊,加入適量水煮10分鐘,軟了即可。
2. 將煮軟的土豆塊瀝乾水分,晾涼
3. 把晾涼的土豆搗成土豆泥
4. 把澱粉,色拉油,黑胡椒粉,鹽與土豆泥混合,用手慢慢揉成均勻的團狀
5. 桌子上鋪上一張保鮮膜,放上揉好的麪糰,在蓋上一張保鮮膜
6. 用手輕按壓成薄片
7. 用刀切成整齊的片狀,然後輕輕拿起放在鋪有不粘烤紙上,放入預熱至170度的烤箱中,烘烤15分鐘,在將溫度調整爲150度,烤5分鐘,然後關火,用餘溫悶至冷卻
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