香甜的紫薯發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：140
紫薯 ：180

輔料

水 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：1.5g

具體步驟

1.紫薯切段，上鍋煮至軟爛

2.煮爛的紫薯，趁熱用勺子壓碎，加入白糖

3.待紫薯大概30度時，加入酵母

4.放入麪粉和紅棗，麪粉慢慢放，因爲紫薯水量較少

5.小盆抹油

6.加水後和成的麪糰，放入抹油的盆中

7.發酵至兩倍大

8.上鍋至25分鐘，悶5分鐘，出鍋時注意不要滴水到發糕上，因爲是晚上，手機拍的不太好看，其實出鍋還是不錯的，味道也很好

烹飪技巧

無