蠶菜水餃湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠶菜水餃湯，蠶菜也叫潺菜，一個美麗的名字，含有豐富的維生素，鈣還有胡蘿蔔素，有清熱解毒之效，可是性寒涼，體虛的人不宜多吃，但是如果煮的時間夠久就可以減去寒性，也是有益的。此湯可以用蠶菜作爲水餃的餡料，也可單獨入湯。

主料

速凍水餃 ：450g
蠶菜 ：50g

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所需要的材料

2.坐鍋，放水加熱

3.水開了，霧上來了，放速凍餃子，攪拌

4.餃子第一次開後，加一點冷水下去，再開，在加一點冷水下去，加三次冷水，餃子全部浮起來就好了！

5.加入洗淨的蠶菜，放進浮起來的餃子湯裏

6.加適量的鹽，雞精和油，就可以出鍋享用了！

烹飪技巧

1、速凍餃子不用解凍直接水開後放下去，放下去後要多攪動下，防止粘鍋；2、餃子和第一次開後，加一點冷水下去，再開，在加一點冷水下去，加三次冷水，餃子全部浮起來就能確保餃子完全煮透了！